Beschrijving

WagenGin #1 – Het Debuut

Lokale granen, ambacht, zorgvuldigheid en liefde voor mooie smaken vormen de basis van alles wat we maken. Met WagenGin brengen we het ambacht van brouwen en distilleren samen.

Basis & Ambacht

Het volle, rijke karakter van onze WagenGin komt voort uit het gebruik van 100% graandistillaat. Zorgvuldig geselecteerde restanten bier worden in onze eigen ketel met geduld en precisie gedistilleerd. Dit levert een verfijnde, neutrale basis op waarin de botanicals optimaal tot hun recht komen.

Botanicals voor batch #1: Het Debuut

Voor onze allereerste batch kiest de klassieke combinatie van jeneverbes en angelicawortel het voortouw. Fris citroen zorgt voor een heldere toon, terwijl gemberverveine, gevonden bij De Ommuurde Tuin in Renkum, een bijzonder fijn, groen-kruidig accent toevoegt.

Als brouwers konden we het niet laten om ook ons eigen vak erin terug te laten komen: de laatste botanical is Barbe Rouge hop, die zorgt voor een subtiele, complexe gelaagdheid in het aroma.

Meer info op onze specials-pagina.