Lokale Granen
Zijn de basis
Onze missie om dé lokale brouwerij voor de regio te zijn gaat verder dan bier brouwen, het landschap hoort er ook bij!
Heb je even? Dan proberen we het hieronder beknopt uit te leggen.
De basis
Lokale boeren
Onze regio kent een heel aantal boeren die met oog voor de natuur en het landschap gewassen zonder gif en kunstmest telen.
Lokale granen
Agro-ecologische Graanteelt is een verrijking van ons traditionele landschap. Akkerkruiden en beestjes leveren biodiversiteit.
Lokale dranken
Graanteelt kan rendabel gemaakt worden als we lokaal waarde toevoegen door bv bier en korenwijn te maken.
De rekensom
Lokale graanteelt kan alleen concurreren met grote akkers in het buitenland als we in lokale samenwerkingen waarde weten toe te voegen.
1 ha grond levert 3-5 ton graan
Zonder gif en kunstmest levert een akker snel de helft op van een gangbare akker. Onze akkers zijn mooi maar met dit rendement staat het voortbestaan onder druk.
Graan moet meer opbrengen
De wereldmarktprijs voor graan is laag en onze boeren kunnen daarmee niet rondkomen. We moeten de lokale boeren een goede prijs betalen!
Lokaal Graan levert bier!
Onze brouwerij maakt het mogelijk om van één kg graan zestien glazen bier te maken!
Hiermee voegen we veel waarde toe en kunnen we de góede prijs voor lokaal graan betalen.
Samen rekenen
Onze brouwerij is ingericht om optimaal gebruik te maken van lokale samenwerkingen.
Reststromen
10 tot 15% van een graanoogst is vaak ongeschikt om bier mee te brouwen. De korrels zijn te klein of het is om andere redenen ongeschikt om te mouten.
Veevoer?
Deze reststroom voor veevoer levert minder op dan graan voor humane consumptie.
Hier ligt een kans om het rendement van een graanakker te verhogen!
Stoken!
Dus stoken we van 2 kilo veevoer 1 liter Korenwijn of Gin.
Serieus lekkere opties waarmee we wederom veel waarde toevoegen in de regio!
Samen genieten
Zoals je ziet leveren lokale samenwerkingen mooie resultaten op en jij kunt daar een onderdeel van zijn!
Steun de natuur
Biodiversiteit en een aantrekkelijk landschap zijn fijn maar niet vanzelfsprekend! We kunnen de natuur op een hele lekker manier steunen.
Drink de natuur
Met iedere slok bier, Gin of korenwijn uit onze brouwerij steun je ons gezamenlijke landschap.
Geniet
Als je fiets of wandelt in de regio maak dan eens een kleine omweg langs de akkers en geniet, ze zijn mede mogelijk gemaakt door ons allemaal!
Lees verder!
Gebrouwen in het stadshart
Met trots brouwen én stoken we in onze moderne brouwerij
Brewpub
& Terras
Naast de brouwerij bevindt zich onze gezellige brewpub
’t Rad!
Serieus
Lokaal
Als nuchtere brouwers hebben we al heel wat bereikt!