Nji-Sri – gelegenheidsbier

De Wageningse studentenvereniging Nji-Sri kwam naar ons toe met de vraag of we een bier voor hun lustrum wilden brouwen. In samenspraak is besloten om de historie van Nji-Sri in dit brouwsel terug te laten komen. De studentenvereniging gaf namelijk aan dat ze roots in Deventer en de Middelbaar Koloniale Landbouwhogeschool.

Bussink Deventer KoekDeventer is  een mooi stadje dat onder ander bekend staat om de echt Deventer Koek. Bij tropische landbouw en bier denken we aan kruiden zoals gember en koriander.
Wij hebben Bussink benaderd om te vragen of we voor deze gelegenheid beschikking kunnen krijgen over de echte Deventer Koekkruiden. De fabriek vond dit een erg leuk idee en we konden aan de slag om dit mooie blonde bier een heel eigen karakter te geven. Naast koekkruiden hebben we ook verse gember en gemalen koriander toegevoegd.

nji-sri Lustrum Bier etiket-300Dit alles resulteerde in een mooi blond bier met een hint van de toegevoegde kruiden. Het dispuut heeft hier tijdens het lustrum heerlijk van genoten en de leden, die van over de hele wereld voor dit lustrum naar Wageningen waren gekomen, hebben een mooie fles met een uniek bier mee naar huis kunnen nemen.

Brouwen zonder grenzen